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新疆大发bet手机网页版登录设计厂家阐述气调库保鲜技术的原理及特点

来源:www.xjblzl.com 发布时间:2018年07月25日

新疆大发bet手机网页版登录设计厂家阐述气调库保鲜技术的原理及特点。

原理:保鲜控制技术是在原有冷藏的基础上,通过控制贮藏环境温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等参数,抑制水果和蔬菜的呼吸。E、缓慢的代谢过程,使果蔬卷处于休眠状态,防止腐烂,延长贮藏期。 

此外,它还能保持水果和蔬菜原有的营养价值接近新鲜的采摘状态。在低温高湿条件下,CO2气体具有抑制大多数腐败菌和霉菌生长繁殖的作用。其次,乙烯是一种由果蔬代谢产生的植物激素,能促进果蔬的成熟和衰老,其浓度必须保持在较低水平,以抑制果蔬代谢。

此外,低浓度的氧可以抑制果蔬霉菌的生长和病虫害的发生。因此,空调仓库的新鲜储藏是一种理想的综合技术,在冷却和加湿的基础上创造出低氧、高二氧化碳和低乙烯环境。

保鲜特性:贮藏时间长:在果蔬贮藏过程中,控制储藏期平均比普通冷藏库长0.5-1.0倍,用户可以灵活掌握出境时间,捕捉销售机会,创造更好的经济效益。尼西特高营养价值:果蔬贮藏后的含水量、VC含量、含糖量、酸度、硬度、色泽、重量与新收获基本相同,具有较强的市场竞争力。贮藏保鲜期:储存在空调仓库中的果蔬在贮藏后先从休眠状态中醒来,将果蔬保鲜期延长21~28天,为ORD3~4倍。冷藏库。

适用品种:一般普通储藏困难的果蔬,如猕猴桃、冬枣等,可达到最佳的贮藏效果。

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